爽口干锅海鲜鱼片的做法

简介：青鱼是我们日常生活中比较常见的一种鱼类，青鱼富含蛋白质，脂肪含量低。喜欢吃鱼的美眉不要担心会长肉呦！今天介绍青鱼的干锅吃法，这道菜尤其适合寒冷的冬天。虽然做的过程比较费事，但是这道菜是值得一试的！
用料：青鱼 虾 杏鲍菇 胡萝卜等。
做法步骤：
1.青鱼片切好洗净后，用姜片和料酒腌1小时。

2.烧水煮虾，水里面放盐、料酒和生姜片。

3.把喜欢吃的蔬菜切好备用，如图。

4.腌制好的鱼片用生粉裹一下，用油锅煎一下。

5.锅内放油，油开后，依次放入围虾和调料，炒好后放一边备用。将蔬菜翻炒至熟，倒入青鱼片，再倒入炒好的虾。

小贴士：
步骤中的调料用少量白糖、鲜酱油和老抽均匀混合，自己做的味道更美呦~