家常菜红烧草鱼的做法

简介

草鱼是咱们常见的淡水鱼，其肉质细腻，肉味甜美，营养价值很高，深受大家喜爱，用其烹制红烧草鱼，色泽鲜亮，味道浓郁，做法简单，新手也可以迅速掌握，快来看看，在家中露上一手。

用料 主料 草鱼 辅料 葱姜蒜 料酒 酱油 醋 盐

做法步骤

1、把草鱼洗净，切成大块

2、把葱姜蒜改刀备用

3、在锅中放油，放入葱姜蒜煸香

4、加入酱油 料酒 醋，熬开加入开水大火烧开。

5、把鱼肉放入锅中，炖煮15分钟，大火收汁即可，红烧草鱼就做好了！

小贴士

1、鱼一定要反复冲洗，要是用鲤鱼鲫鱼要剔除腥线

2、草鱼不宜炖得太烂，15分钟刚刚好！