简单易学美味家常炖鲤鱼的做法

简介

鲤鱼营养价值很高，含有大量的蛋白质，以及人体所需的营养成分，常吃鲤鱼有益于提高人体的抵抗力，增强体质，把家常做鲤鱼的方法就是炖鲤鱼，把鲤鱼油炸之后用简单的调料炖，味道非常好，做法简单，今天分享给大家

用料 鲤鱼 葱姜蒜 花椒 大料 干辣椒 料酒 酱油 盐

做法步骤

1、把鲤鱼洗净，改刀，用毛巾把鱼身上的水分吸干，葱姜蒜改刀

2、在锅中放入足够的油，油温烧热后翻入鲤鱼，小火炸制双面金黄

3、在锅中放入底油，把花椒 大料 干辣椒 放入锅中，煸香，放入葱姜蒜，炸好的鲤鱼，加入开水酱油、料酒、盐

4、小火炖15分钟，开大火收汁，一道美味的家常炖鲤鱼就做好了！

小贴士

鲤鱼清理时要去掉腥线，要不土腥味会很大