清淡鲜美丝瓜鲫鱼汤的做法

简介

丝瓜鲫鱼汤对治疗哺乳期不下奶非常有效，我在哺乳期的时候老公的妈妈经常会熬丝瓜鲫鱼汤给我喝，比起黄豆猪蹄汤，丝瓜鲫鱼汤更为清淡，脂肪含量低，味道也十分鲜美。鱼汤像牛奶一样的奶白色的，配上翠绿的丝瓜，看着就很有食欲。现在就跟大家分享一下制作丝瓜鲫鱼汤的方法

用料 鲫鱼 丝瓜 香葱 姜 料酒 盐

做法步骤

1、将鲫鱼洗净、打上花刀、用料酒腌制30分钟，把姜切片备用

2、锅中放油，把姜片放入锅中炒香，将鲫鱼放入锅中双面炸金黄

3、当鲫鱼炸，加入适量开水，大火烧开，把丝瓜切成滚刀块

4、将丝瓜放入汤锅中，炖煮30分钟，加入适量香葱、盐调味，一道美味有营养的丝瓜鲫鱼汤就做好了

小窍门

1、鲫鱼要洗净，腌制时间要长，不然土腥味会很重

2、加水时要加开水，汤汁会很白