萝卜丝鲫鱼汤的做法详解

一、所需食材/厨具：

主料：鲫鱼：两条、大白萝卜：半个

调料：油：适量、盐：适量、姜：适量、蒜：适量、葱：适量、鸡精：适量

厨具：炒锅

二、制作步骤

1.鲫鱼洗干净，在鱼身上割几道口子。

2.萝卜切成丝。

3.姜切片、蒜拍散、葱切末。

4.锅中烧热油，撒一勺盐。

5.将鱼放入小火煎。

6.一面煎好后再煎另一面。

7.两面都煎好后加入足量的冷水。

8.放入姜片和蒜。

9.大火煮20分钟，汤立马就变成奶白色的了。

10.放入萝卜丝，再炖半小时。

11.加少许盐和鸡精调味，撒上葱花。