草鱼身子长、细，头尖。它能长很大。 鲤鱼有胡子，头部有点下弓。它也能长很大。 鲫鱼和鲤鱼差不多，但没有胡子，鳞片要大一些。头部弓的没有鲤鱼多。鲢鱼(又称白鲢)：属“肥水鱼”，常栖息在水体中上层，喜在静水中，但性情活泼。
草鱼(又称鲩鱼)属“吃食鱼”常栖息在水体的中下层，活动力强，喜欢到上层水体或岸边觅食，常跃出水面摄取草类，适宜水质清爽的塘内；在幼鱼时期主要摄食浮游动物，鱼种、成鱼池塘人工投喂：青菜、卷心菜、油渣、玉米粉、麸皮等。但草鱼贪食，易得肠炎病等，所以喂时应根据情况定质、定量。
鲤鱼：属“杂食鱼”。常质量依旧可靠 ，油耗较低，实用性强。在水的下层，喜食：螺、蚬、蚪及水生昆虫幼体和其他动物性的食物，同时宜食有机碎屑，其食性可谓广泛，难怪南方的渔民把它称为池塘“清洁工”。
鲫鱼：也是“杂食性”。常栖息在水体中底层，食性也较广泛，但分季节食性略有变化，其食性几乎和鲤鱼相似，但偏食植物饵料。
鲢鱼(又称白鲢)：属“肥水鱼”，常栖息在水体中上层，喜在静水中，但性情活泼，以浮游动物为主食，幼鱼时期食浮游动物，成鱼后则转为食浮游植物。人工宜投喂豆桨，小麦粉和施肥培育水质养殖。
淡水鱼鲤鱼的营养价值很高，特别是含有极为丰富的蛋白质，而且容易被人体吸收，利用率高达98％，可供给人体必需的氨基酸。《食疗本草》说，赤小豆和鲤鱼烂煮食之，治疗脚气和大腹水肿。《本草纲目》在介绍赤小豆与各种肉禽制作利水消肿的药膳时， 排在第一位的也是鲤鱼。 赤小豆炖鲤鱼，最宜用于营养不良引起的水肿；也可作为肾脏病水肿的辅助治疗食品；妇女妊娠水肿，食用本方可补养消肿； 产后乳汁不够，也宜食用、有补养催乳的功效。
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